F Delicious Butter Chicken Recipe in Hindi : स्वादिष्ट मक्खन चिकन | My Khabar24

HealthUpdate

21-09-2023

Delicious Butter Chicken Recipe in Hindi : स्वादिष्ट मक्खन चिकन

सूची (Table of Contents)

1. परिचय (Introduction)

2. सामग्री (Ingredients) - Butter Chicken Recipe

3. स्वादिष्ट मक्खन चिकन बनाने की विधि - Delicious Butter Chicken Recipe

4. निष्कर्षण (Conclusion)

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

परिचय (Introduction)

बटर चिकन बनाने की विधि जानने से पहले आइए बटर चिकन पृष्ठभूमि के बारे में देखें, बटर चिकन एक पंजाबी व्यंजन है जो अपनी स्वादिष्ट और मलाईदार ग्रेवी के लिए प्रसिद्ध है। इस व्यंजन का स्वाद इसके मक्खन से समृद्ध है जो चिकन के टुकड़ों को बेहद स्वादिष्ट बनाता है। बटर चिकन बनाने के लिए चिकन को दही में भिगोया जाता है, मसालों के साथ भूना जाता है और फिर मक्खन जैसी टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है।

इस डिश का स्वाद हर किसी का मन मोह लेता है और इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है. नान, रोटी या चावल के साथ इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है. बटर चिकन एक विशेष भोजन अनुभव है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं और यहां इसकी रेसिपी दी गई है, जिससे आप घर पर इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।

सामग्री (Ingredients) - Butter Chicken Recipe

1. 500 ग्राम मुर्ग (बोनलेस, कटा हुआ)

2. 1 कप दही

3. 2 बड़े चम्मच तेल

4. 1 छोटा चम्मच लौंग (कढ़ाई दही खाने का स्वाद आनुसार)

5. 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

6. 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

7. 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

8. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला

9. 1 बड़ा चम्मच इमली का रस

10. 1 बड़ा चम्मच मिर्ची सॉस

11. 1/2 कप बटर

12. 1/2 कप प्याज (कटा हुआ)

13. 1/2 कप टमाटर (कटा हुआ)

14. नमक स्वाद अनुसार

स्वादिष्ट मक्खन चिकन बनाने की विधि - Delicious Butter Chicken Recipe

1. सबसे पहले, चिकन को धोकर सुखालें और उसे मुर्गा के पिस्ते में काट लें।

2. एक कढ़ाई में मक्खन को गरम करें और उसमें कढ़ाई में तेल डालें।

3. अब इसमें कद्दूकस किए हुए प्याज डालें और उन्हें सुनहरा होने तक भूनें।

4. अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और उसे अच्छी तरह से मिला दें।

5. अब टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। सबको अच्छी तरह से मिला दें और टमाटर गलने तक पकाएं।

6. इसके बाद, क्रीम और दही को मिलाकर मिश्रित करें और इसे टमाटर मिश्रण में डालें।

7. अब इसमें कटा हुआ चिकन डालें और उसे धीमी आंच पर पकाएं, जब तक चिकन पूरी तरह से पक जाए।

8. आपका स्वादिष्ट बटर चिकन तैयार है! इसे हॉट सर्व करें और साथ में नान या चावल के साथ परोसें।

आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ खुशियों से साझा कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट रेसिपी हमेशा खासियत बनती है।

निष्कर्षण (Conclusion)

हमारे लिए बटर चिकन रेसिपी सिर्फ एक भोजन नहीं बल्कि एक स्वादिष्ट अनुभव का प्रतीक है। इस व्यंजन में, चिकन के टुकड़ों को मक्खन जैसी चटनी में गर्म और मसालेदार स्वाद के साथ गर्म किया जाता है, जिससे एक स्वर्गीय भोजन बनता है। इसका सुंदर रंग और आकर्षक स्वाद आपकी स्वाद कलिकाओं को उत्कृष्ट आकर्षण प्रदान करता है।

इस आसान और स्वादिष्ट बटर चिकन रेसिपी को आप खास मौकों पर या किसी भी समय बना सकते हैं. इसे नान, चावल या रोटी के साथ परोसने से यह खासी विरासत बन जाती है।

इसका स्वाद इतना अनोखा है कि यह भारतीय रसोइयों के बाजारों से भी आगे निकल जाता है और पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। तो अब जब आपके पास बटर चिकन की रेसिपी है, तो इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बटर के बिना काटकर खूबसुरत और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)

1. बटर चिकन क्या है?

बटर चिकन एक पॉपुलर भारतीय व्यंजन है जिसमें मुर्ग के टुकड़े एक दिवाने स्पाइसी टोमैटो बटर सॉस में पकाए जाते हैं। इसमें बटर, मक्खन, दही, और विभिन्न मसाले शामिल होते हैं, जिससे यह एक स्वादिष्ट और क्रीमी डिश बनती है।

2. बटर चिकन को कैसे बनाते हैं?

बटर चिकन बनाने के लिए सबसे पहले मुर्ग के टुकड़े को मसालों और दही में मरिनेट करें। फिर उन्हें तंदूर में या ऑवन में पकाएं या फ्राई करें। इसके बाद, टमाटर, मलाई, और मसालों से बनी सॉस में पकाएं और बटर से सजाकर परोसें।

3. बटर चिकन के साथ क्या परोसा जा सकता है?

बटर चिकन को चावल, नान, या रोटी के साथ परोसा जा सकता है। यह बने चावल के साथ खासी अच्छा जाता है और नान के साथ भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

4. क्या बटर चिकन को वीजन रूप में बनाया जा सकता है?

हां, आप बटर चिकन को वीजन रूप में बना सकते हैं। मुर्ग के स्थान पर आप टोफू या सोया चंक्स का उपयोग कर सकते हैं और दही और मलाई के स्थान पर नारियल दूध या कोकोनट क्रीम का उपयोग कर सकते हैं।

5. बटर चिकन को कितने समय तक रखा जा सकता है?

बटर चिकन को फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है, और इसे फिर गरम करके परोसा जा सकता है। लेकिन सबसे अच्छा यह होता है कि आप इसे ताजा तैयार करें ताकि इसका स्वाद बेहतर हो।