Sujata Awachat

08-10-2024

Healthy Food Tips: उडीद, मूग, कि तूर कोणत्या डाळीत असते सर्वात जास्त प्रोटीन? आहारात कोणती डाळ वापरावी?

Healthy Food Tips: भारतीय आहारात डाळ हा अत्यावश्यक घटक आहे. विविध प्रकारच्या डाळी, जसे की तूर, उडीद, मूग इत्यादींना आपल्या आहारात नियमित स्थान आहे. डाळींमध्ये असणारे प्रोटीन हे आपल्या शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त असते. प्रोटीन आपल्या मांसपेशींच्या बळकटीसाठी आणि शरीराच्या इतर कार्यांसाठी गरजेचे असते.

मात्र, वेगवेगळ्या डाळींमध्ये प्रोटीनचे प्रमाण वेगवेगळे असते. त्यामुळे आहारात कोणती डाळ समाविष्ट करावी, याचा विचार करणे महत्त्वाचे ठरते. चला, आज आपण जाणून घेऊया की तूर, उडीद आणि मूग डाळ यापैकी कोणत्या डाळीत सर्वाधिक प्रोटीन आहे आणि ती आपल्या आहारात कशी उपयुक्त ठरू शकते.

हे देखील वाचा: Wellhealth Ayurvedic Health Tips: नाश्त्यात 'या' एका गोष्टीचा करा समावेश, दिवसभर रहाल एनर्जेटिक

उडदाची डाळ: प्रोटीनचा सर्वोत्तम स्रोत

उडदाची डाळ प्रोटीनने समृद्ध असलेली एक महत्त्वाची डाळ आहे. 100 ग्रॅम उडदाच्या डाळीत सुमारे 25 ग्रॅम प्रोटीन असते, जे शरीरातील मांसपेशी मजबूत करण्यास उपयुक्त ठरते. याशिवाय, उडदाच्या डाळीत आयर्न आणि फायबर देखील भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यामुळे पचन सुधारणे आणि रक्तातील लोहाचे प्रमाण वाढवणे शक्य होते.

मूग डाळ: हलकी आणि पोषक

हे देखील वाचा: Kids Healthy Food: मुलांना कितीही खायला दिले तरी अंगाला लागत नाही? द्या मग हे ४ पदार्थ, मेंदू होईल शार्प आणि हाडे होतील मजबूत

मूग डाळ पचनासाठी हलकी आणि प्रोटीनचा चांगला स्रोत आहे. 100 ग्रॅम हिरव्या मूग डाळीत सुमारे 24 ग्रॅम प्रोटीन असते, जे मांसपेशींची बळकटी वाढवते आणि शरीराला आवश्यक ऊर्जा देते. यामध्ये असलेल्या अँटीऑक्सीडेंट्समुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते आणि शरीराचे आरोग्य सुधारते.

तूरीची डाळ: भारतीय आहारातील आवडती डाळ

तूरीची डाळ ही भारतीय घरांमध्ये सर्वाधिक वापरली जाणारी डाळ आहे. 100 ग्रॅम तूरीच्या डाळीत सुमारे 22 ग्रॅम प्रोटीन असते. यामध्ये प्रोटीनशिवाय फायबर आणि पोटॅशियमसुद्धा मुबलक प्रमाणात असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असते.

(Disclaimer: येथे दिलेली माहिती सामान्य माहितीवर आधारित आहे. कोणत्याही प्रकारच्या आहारात बदल करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)