Egg Curry Recipe : ऐसे बनाएं अंडा करी, खाने वाले चाटते रह जाएंगे अपनी उंगलियां

Egg Curry Recipe : अंडा खाने के शौकीन लोग ज्यादा से ज्यादा नाश्ते में ऑमलेट, अंडे की भुर्जी या फिर उबला हुआ अंडा खाते हैं, क्योंकि ये बहुत जल्द बनने वाली अंडे की रेसिपी हैं. अधिकतर लोगों को अंडा करी Egg Curry भी खाना पसंद हैं, लेकिन इसे बनाने में थोड़ा सा टाइम लगता है, ऐसे में वो इसे बहुत जल्दी-जल्दी बनाने से बचते हैं. अंडा करि देश के हर राज्य में खाई जाने वाली टेस्टी और हेल्दी मणि जाती है. कुछ लोग रेस्टारेंट या ढाबे पर बनी अंडा करी को बड़े चाव से खाते हैं. हम आपको  यहां एक ऐसी ही अंडा करी बनाने की आसान सी रेसिपी बताने जा रहे है. जो स्वाद दमदार होगा कि आप उंगलियां चाटते रह जाएंगे.

ये भी पढ़े : Tasty And Yummy Chicken Recipe : घर पर बनाएं रेस्टोरेंट जैसी टेस्टी हरी चिकन

Egg Curry Recipe : आप इसे दिन में या फिर रात के समय बनाकर रोटी या चावल के साथ खा सकते हैं. तो चलिए जानते हैं स्वादिष्ट अंडा करी बनाने की विधि Egg Curry Recipe

 Egg Curry Recipe : Egg Curry आपको अंडा करी बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री 

3 प्याज
6 अंडे
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
1 साबुत लहसुन
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच तेल

Egg Curry Recipe : ऐसे बनाए स्वादिष्ट अंडा करी 

बर्तन में पानी डालकर गैस पर चढ़ाएं. उसमे सभी अंडों को डालकर उबालें. 10 से 15 मिनट के अंदर अंडे उबल जाएंगे. इन्हें ठंडा करके छिलका हटा लीजिए. अब एक कड़ाई में तेल डालिए. जब तेल गर्म हो जाए तो इन अंडों को थोड़ा गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लीजिए. फ्राई करके इसे अलग रखिये. अब आप प्याज और लहसुन को मिक्सर में डालकर पेस्ट तैयार कर लीजिए. इसके बाद सभी मसालों जैसे हल्दी, गरम मसाला, मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर को एक कटोरी में डाल डालिए. इन सभी मसालों में प्याज-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लीजिए.

कड़ाई को फिर से गैस पर रखें, इसमें बाकी बचे तेल डालकर अच्छी तरह से गर्म करिए. प्याज और मसालों के वाले पेस्ट को कड़ाई में डालकर भून लीजिए. जब सारे मसाले अच्छी तरह से फ्राई हो जाएं और कड़ाई से तेल छोड़ने लगे, तो समझ लीजिए मसाले अच्छी तरह से पाक गए हैं. अब कड़ाई इसमें फ्राई किए हुए अंडों को डालिए. ग्रेवी बनाने के लिए इसमें एक गिलास पानी डालिए. इसे10 मिनट ढकर उबलने दें. और आंच बंद कर दें. फिर इसे हरी मिर्च, धनिया पत्ती से गार्निश करके गरमागर्म अंडा करी का लुत्फ उठाएं.